Gazipaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kurban Bayramı öncesi vatandaşları uyardı. Yapılan açıklamada; yaş tayininin doğru yapılması, kesimlerin yalnızca izinli alanlarda yapılması, hijyen ve sağlık kurallarına titizlikle uyulması gerektiğine dikkat çekildi.
Kurban Bayramı’nın yaklaşmasıyla birlikte Gazipaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşları kurbanlık hayvan alımı, kesimi ve sonrasında dikkat edilmesi gereken hususlar hakkında uyardı. Yapılan açıklamada, hem halk sağlığı hem de dini vecibelerin usulüne uygun şekilde yerine getirilmesi için belirli kurallara dikkat edilmesinin zorunlu olduğu vurgulandı.
KURBANLIK HAYVANLARDA YAŞ TAYİNİNE DİKKAT
Kurbanlık hayvan seçiminde yaş tayininin büyük önem taşıdığı belirtilen açıklamada, özellikle küçükbaş hayvanlarda 1 yaşını doldurmuş, büyükbaş hayvanlarda ise en az 2 yaşını geçmiş olması gerektiği hatırlatıldı. Yaş tayini için diş yapısının kontrol edilmesi gerektiğine işaret edilirken, süt dişlerini döken ve kalıcı kesicileri çıkan hayvanların tercih edilmesi istendi.
KESİM SADECE BELİRLİ YERLERDE YAPILABİLİR
Kurbanlık hayvanların sadece Bakanlık onaylı kesimhaneler ile Kurban Hizmetleri Komisyonlarının belirlediği kesim yerlerinde kesilebileceği vurgulandı. Açıklamada, cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda yapılan kesimlerin yasak olduğu, çevre sağlığı ve halk güvenliği açısından bu kurala uyulması gerektiği ifade edildi.
SAĞLIĞI TEHDİT EDEN HATALARA DİKKAT
Hayvan kesimi sırasında deri yüzülürken dış yüzeyin ete temas ettirilmemesi gerektiği, iç organların çıkarılması esnasında ise mide ve bağırsak içeriğinin ete bulaşmasının önlenmesinin şart olduğu belirtildi. Hastalıklı organların veya kesim atıklarının evcil ya da yabani hayvanlara verilmemesi, derin çukurlara gömülerek imha edilmesi gerektiği açıklandı. Şüpheli durumlarda etlerin mutlaka veteriner hekimlere muayene ettirilmesi önerildi.
ETLERİN SOĞUTULMASI VE TAŞINMASI DA KURALLI OLMALI
Kurban etlerinin uygun koşullarda soğutulması, hijyenik şekilde taşınması ve saklanması gerektiğine de dikkat çekilen açıklamada, özellikle sıcak havalarda bozulma riskine karşı tedbir alınması gerektiği vurgulandı. Etlerin açık alanda uzun süre bekletilmemesi gerektiği, hijyenik torbalarda ve soğuk zincirle taşınmasının önem taşıdığı belirtildi.
GAZİPAŞA HALKINA UYARI: SAĞLIĞINIZDAN OLMAYIN
Gazipaşa İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü açıklamasında son olarak, “Kurban ibadeti yerine getirilirken hem dini kurallara hem de sağlık ve çevre standartlarına uyulmalı. Kurallara uymak hem insan hem de hayvan sağlığını korur. Herhangi bir olumsuzluk durumunda Alo 174 Gıda Hattı’ndan destek alınabilir” denildi.
